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白身魚のアジアスズキの養殖に取り組んでいるタイで、支援に当たるJICA＝国際協力機構などは、将来的に世界へ向けて販路の拡大を目指すなか、日本企業などを対象とした試食会を開催しました。
13日、首都バンコクで開かれた試食会には、日本の企業などの関係者らおよそ100人が集まりました。
振る舞われたアジアスズキは、日本とタイの研究チームによる養殖技術を基に育てられたもので、DHAなどの栄養素を多く含んでいるということです。
支援にあたるJICAなどは、世界的な人口の増加により危惧されている水産物の供給不足を解消するため、今後、養殖の量を増やし各国への出荷を目指したいとしています。
